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防水胶、制样机和特种表面活性剂是三种不同的产品或材料，它们各自具有独特的用途，因此它们的用途是不一样的。
1、防水胶：主要用于防水工程，如建筑防水、地下防水、隧道防水等，它能形成一层防水屏障，阻止水分渗透，保护建筑物或其他结构不被水侵蚀。
2、制样机：是一种用于制备样品的设备，广泛应用于各种行业，如医疗、食品、化工、冶金等，它可以将原材料加工成所需的样品，以便于分析、测试或研究。
3、特种表面活性剂：是一种表面活性剂，具有特定的化学性质和用途，它们广泛应用于洗涤、制药、化工、食品等行业，用作乳化剂、起泡剂、湿润剂等，特种表面活性剂的类型和用途非常广泛，取决于其特定的化学性质和应用需求。
这三种产品或材料具有不同的功能和用途，因为它们应用于不同的领域和具有不同的特性，防水胶主要用于防水保护，制样机用于制备样品，而特种表面活性剂则用于特定的化学反应或过程。
至于为什么它们用途不同，主要是因为它们各自具有独特的化学性质、物理性质和工艺要求，不同的应用场景需要不同的材料或产品来满足特定的需求，这些产品或材料经过设计和开发，以适应各自的特定用途。